Thành phần nguyên liệu: Được thừa kế từ món ăn canh dưỡng sinh trị bệnh cứu người nổi tiếng của Nhật Bản. Hợp tác xã Nông Sản sạch Thành Vinh đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm cao dưỡng sinh ngưu bàng. Với các nguyên liệu phối hợp chuẩn của bài thuốc canh dưỡng sinh như: Củ cải, lá củ cải, nấm đông cô, cà rốt, ngưu bàng.
Công dụng:
- Hỗ trợ các bệnh nhân ung thư tăng cường sức đề kháng.
- Ngưu bàng có tính dương và tạo kiềm cho máu, rất tốt cho người ăn chay trường và người bệnh. Ngưu bàng có tính chất chữa lành những căn bệnh như sau:
+ Cung cấp các chất dinh dưỡng, các vi chất, chất xơ và chất sắt cao.
+ Giảm béo, giảm mỡ và cholesterol trong máu.
+ Tiêu độc, giải độc và lợi tiểu.
+ Có tác dụng tích cực (giảm đường huyết) đối với bệnh nhân tiểu đường.
+ Nhuận tràng, chống táo bón, vệ sinh ruột và phòng trĩ rất tốt.
+ Phòng chữa bệnh ung thư.
Là một trong những loại món ăn quan trọng của Thực dưỡng vì nó tạo KIỀM DƯƠNG - Một thứ năng lượng rất quý cho người bệnh và người dư acid... Nó còn là nguyên liệu chính trong món canh dưỡng sinh tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu, thoái hóa xương khớp, suy giảm chức năng não, lão suy, đục thủy tinh thể.
Cách sử dụng:
Hòa tan 1 muỗng cà phê với khoảng 200ml nước nóng để thưởng thức. Hoặc có thể cho vào cháo hoặc các món ăn để tăng hương vị, độ ngọt tự nhiên cho món ăn.
Giới Thiệu về cây ngưu bàng
Ngưu bàng là một loài thực vật thuộc họ Cúc, có nguồn gốc từ Châu Âu và Bắc Á, hiện đã thích nghi và được chấp nhận tại Bắc Mỹ. Ở Việt Nam, cây xuất hiện nhiều ở Sapa, Lai Châu, Lào Cai…
Ngưu bàng thường mọc hoang, có lá to rộng hình bầu dục, mặt dưới nhạt hơn mặt trên, có lông trắng mịn bao phủ. Hoa lớn có màu tím nhạt, rễ dài và cứng.
Lá và quả ngưu bàng chứa một chất đắng là arctiin (khi thuỷ phân cho glucose và arctigenin), lappaol A,B… Rễ chứa chủ yếu là inulin (45%), tanin, acid stearic,… Cả ba bộ phận đều được dùng làm thuốc chữa trị nhiều loại bệnh theo y học cổ truyền.
Ngưu bàng là loại rau ăn củ rất bổ dưỡng, có dược tính chữa bệnh và rất tốt cho sức khỏe. Ngưu bàng thường được sử dụng dưới dạng củ tươi, thái lát sấy khô, trà ngưu bàng, canh dưỡng sinh.
Cao Ngưu bàng
Khi sử dụng củ Ngưu bàng hầu hết mọi người thường bỏ phần xác của nó. Nhưng mọi người không biết rằng trong xác củ Ngưu bàng thường còn chứa rất nhiều dưỡng chất, dược chất. Nếu bỏ phần xác đi thì sẽ rất lãng phí. Với công nghệ chế biến cao Ngưu bàng người ta có thể ly trích hoàn toàn các dưỡng chất, các chất xơ hòa tan trong củ Ngưu bàng.
Củ ngưu bàng sau khi nấu thành cao, các chất dinh dưỡng, chất xơ được hòa tan hoàn toàn, giúp cơ thể chúng ta hấp thụ được dễ dàng hơn.
Cao được nấu từ củ ngưu bàng tươi, đun liên tục trong 48h cho đến khi cô đặc thành dạng cao lỏng. Mùi thơm đặc trưng của củ ngưu bàng. Khi thưởng thức có vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát.
Các nghiên cứu khoa học về tác dụng củ ngưu bàng ( củ gobo)
Một số nghiên cứu quan trọng về củ gobo
Có nhiều nghiên cứu khoa học đã được thực hiện để tìm hiểu về tác dụng của củ ngưu bàng trên sức khỏe con người. Dưới đây là một số nghiên cứu quan trọng về chủ đề này:
- Củ ngưu bàng tươi và huyết áp: Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Medicinal Food cho thấy rằng việc bổ sung củ ngưu bàng tươi trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm huyết áp. Nghiên cứu này cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong củ ngưu bàng tươi có thể giúp giảm tình trạng viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Củ ngưu bàng tươi và tăng cường miễn dịch: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ ngưu bàng tươi có chứa các hợp chất chống oxy hóa và vitamin C, các chất này có tác dụng tăng cường miễn dịch và giúp ngăn ngừa các bệnh lý.
- Củ ngưu bàng tươi và sức khỏe gan: Một nghiên cứu mới đây trên động vật cho thấy rằng các chiết xuất từ củ ngưu bàng tươi có thể giúp cải thiện chức năng gan và giảm các dấu hiệu viêm gan. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu trên con người để xác nhận kết quả này.
- Củ ngưu bàng tươi và sức khỏe tâm lý: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ ngưu bàng tươi có chứa chất GABA (axit gamma-aminobutyric), một chất có tác dụng làm dịu tâm trạng và giảm căng thẳng. Việc sử dụng củ ngưu bàng tươi có thể giúp cải thiện tình trạng lo âu và trầm cảm.
- Củ ngưu bàng tươi và sức khỏe phụ nữ: Một nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung củ ngưu bàng tươi trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm các triệu chứng kinh nguyệt đau và cải thiện sức khỏe tổng thể của phụ nữ.
Củ ngưu bàng tươi và ảnh hưởng của nó đến hệ tiêu hóa.
Củ ngưu bàng tươi là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ và có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều củ ngưu bàng tươi cũng có thể gây ra một số vấn đề cho hệ tiêu hóa.
Các lợi ích của củ ngưu bàng tươi đối với hệ tiêu hóa:
- Củ ngưu bàng tươi là một nguồn chất xơ giàu, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.
- Chất xơ có trong củ ngưu bàng tươi cũng giúp tăng cường việc tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
- Củ ngưu bàng tươi cũng là một nguồn giàu kali, một khoáng chất quan trọng cho chức năng cơ bản của cơ thể và hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều củ ngưu bàng tươi cũng có thể gây ra một số vấn đề cho hệ tiêu hóa, bao gồm:
- Chất xơ có thể gây khó chịu hoặc đau bụng khi tiêu thụ quá nhiều. Do đó, nên bắt đầu ăn củ ngưu bàng tươi từ những lượng nhỏ và tăng dần lên để cơ thể có thời gian thích nghi.
- Các chất hữu cơ có thể gây ra tình trạng dị ứng hoặc kích thích hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người có dị ứng thực phẩm.
- Củ ngưu bàng tươi cũng chứa oxalate, một hợp chất có thể tạo thành các tinh thể và gây ra vấn đề về sức khỏe, như đá thận hoặc đá tiểu. Do đó, người có tiền sử về các vấn đề về sức khỏe này nên hạn chế tiêu thụ củ ngưu bàng tươi.
Củ ngưu bàng tươi và vai trò của nó trong phòng chống ung thư.
Theo một số nghiên cứu khoa học, củ ngưu bàng tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Ngoài ra, củ ngưu bàng cũng chứa nhiều chất chống viêm, có thể giúp giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến viêm.
Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry cho thấy rằng, các hợp chất phenolic trong củ ngưu bàng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng.
Nghiên cứu này cũng cho thấy rằng củ ngưu bàng tươi có thể làm giảm các chỉ số viêm và stress oxy hóa ở chuột được sử dụng để thử nghiệm.
Ngoài ra, một nghiên cứu được thực hiện trên những người bị ung thư phổi cho thấy rằng, việc ăn củ ngưu bàng tươi có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu và cải thiện chất lượng cuộc sống của những người này. Nghiên cứu này cũng cho thấy rằng củ ngưu bàng tươi có khả năng giảm tỷ lệ tử vong do ung thư phổi.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng củ ngưu bàng tươi để phòng chống ung thư chỉ nên được coi là một phương pháp hỗ trợ và không thể thay thế hoàn toàn cho các liệu pháp điều trị chính thống.
Để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng củ gobo tươi, người sử dụng cần tìm hiểu kỹ về tác dụng và liều lượng sử dụng thích hợp, đồng thời nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các nghiên cứu trên chỉ mang tính tham khảo và cần phải quyết thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để xác nhận các kết quả này trên con người.
Hơn nữa, việc sử dụng củ gobo không thể thay thế được chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, do đó, nó không phải là giải pháp duy nhất cho việc duy trì sức khỏe.
Tóm lại, củ ngưu bàng tươi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, việc sử dụng củ ngưu bàng tươi cũng cần được cân nhắc và đưa vào chế độ ăn uống hợp lý. Việc tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng củ ngưu bàng tươi là cần thiết để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe.
Mua cao Ngư bàng ở đâu?
Cao Ngưu bàng được bày bán tại một số cửa hàng tạp hóa, chợ đầu mối và siêu thị. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm, bạn nên tìm mua ở các địa điểm uy tín và đảm bảo vệ sinh.
- Siêu thị: Nhiều siêu thị hiện nay cũng có bán cao Ngưu Bàng. Hãy chọn các siêu thị uy tín, có nguồn hàng đảm bảo và kiểm tra sản phẩm trước khi mua.
- Trang mua sắm trực tuyến: Hiện nay có rất nhiều trang mua sắm trực tuyến bán các loại cao Ngưu Bàng. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn những trang web uy tín và đáng tin cậy.
Ngưu Bàng Thành Vinh tự hào là đơn vị bán Cao Ngưu bàng dưỡng sinh đạt chuẩn Vietgap uy tín chất lượng. Với chính sách đổi trả hoàn tiền cũng như uy tín lâu năm trong lĩnh vực thực phẩm sạch sẽ đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Ngưu Bàng Thành Vinh
HƠN 10 NĂM TRỒNG, CHẾ BIẾN VÀ CUNG ỨNG SẢN PHẨM NGƯU BÀNG ĐẠT CHUẨN HỮU CƠ
Lãnh đạo HTX Thành Vinh đã kỳ công sang Nhật Bản để nghiên cứu về giống, quy trình canh tác để di thực sản phẩm Ngưu Bàng về trồng tại Việt Nam. Chúng tôi luôn tự hào là đơn vị đầu tiên và lớn nhất về trồng sản xuất sản phẩm từ Ngưu bàng tại nước ta. Đến nay, vùng nguyên liệu ngưu bàng đã được mở rộng trồng tại nhiều vùng tại Đồng Bằng Sông Hồng, Bắc Trung Bộ và cho ra hàng chục dòng sản phẩm chế biến từ ngưu bàng, với số lượng đại lý phân phối mở rộng trên khắp toàn quốc.
Ngưu bàng Thành Vinh được trồng theo quy trình VietGAP, cho ra các sản phẩm chất lượng, có dược tính và giá trị dinh dưỡng cao. Kết hợp với quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh ATTP, bên cạnh ngưu bàng tươi, các sản phẩm trà ngưu bàng, cao ngưu bàng, ngưu bàng khô... đang được nhiều khách hàng ưu chuộng và tin dùng.
Chứng Nhận
______________________
Liên hệ mua hàng: HTX sản xuất, cung ứng và tiêu thụ nông sản sạch Thành Vinh
Địa chỉ: Số 34 Quốc lộ 3, xã Cổ Loa, huyện Đông Anh, TP. Hà Nội.
Địa chỉ Vùng trồng: Vùng 1: Thôn 1, xã Hà Lĩnh, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa; Vùng 2: Vùng Soi, xã Long Xá, huyện Hưng Nguyên, tỉnh Nghệ An
Nhà máy sản xuất: Thôn 1, xã Hà Lĩnh, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa.
Điện thoại: 0931033688