Ngưu Bàng Việt

Ngưu bàng là gì

Người cao huyết áp có sử dụng củ ngưu bàng được không?

Tăng huyết áp là một bệnh lý mạn tính, ảnh hưởng đến khoảng 30% người trưởng thành trên toàn thế giới và là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận. Bên cạnh thuốc điều trị, xu hướng sử dụng dược liệu thiên nhiên hỗ trợ ổn định huyết áp đang ngày càng được quan tâm. Trong đó, củ ngưu bàng (Arctium lappa) là một lựa chọn tiềm năng.

Củ ngưu bàng có dùng cho người bị tiểu đường không?

Củ ngưu bàng là thực phẩm tự nhiên an toàn và rất tốt cho người bị tiểu đường. Nhờ chứa inulin – chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết – cùng các chất chống oxy hóa như polyphenol, quercetin, ngưu bàng hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng và giảm viêm hiệu quả. Người tiểu đường có thể sử dụng ngưu bàng dưới dạng trà túi lọc, món ăn hằng ngày hoặc pha nước từ củ khô.

Công Dụng Của Chất Flavonoid Trong Củ Ngưu Bàng

Củ ngưu bàng (burdock root) là một loại thảo dược quý, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ẩm thực nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong đó, Flavonoid – một nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh – đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá công dụng của Flavonoid trong củ ngưu bàng và cách tận dụng tối đa dược tính của nó.

Chất Lignans trong Củ Ngưu Bàng

Lignans là một nhóm hợp chất polyphenolic thuộc lớp phytoestrogen, có cấu trúc hóa học gồm hai đơn vị phenylpropanoid (C6-C3) liên kết với nhau. Chúng được tìm thấy rộng rãi trong thực vật, đặc biệt là hạt lanh, ngũ cốc, rau củ và một số loại dược liệu. Lignans có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thực vật khỏi vi khuẩn, nấm và côn trùng, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.